Regional verwurzelt

Unsere gesamte Lieferkette passt auf eine Karte von Nord- und Mitteldeutschland. Das ist nicht mehr selbstverständlich.
Doch genau das macht uns aus und liegt uns am Herzen. Denn regionale Strukturen bedeuten mehr als kurze Wege: Sie sichern Arbeitsplätze in Deutschland, bei uns und bei unseren Partnerunternehmen. Sie schaffen Stabilität, die sich nicht von globalen Lieferketten-Krisen erschüttern lässt.

Unsere Nudeln sind frei von Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
 

Hartweizengrieß

Den Hartweizengrieß beziehen wir aus Mühlen aus Sachsen-Anhalt und Thüringen. Das dafür benötigte Getreide wächst überwiegend in Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt und Thüringen.

Vollkorn und Dinkel

Unser Hartweizenvollkornmehl stammt aus Sachsen-Anhalt, Thüringen, und Mecklenburg-Vorpommern. Auch unser Dinkel kommt aus Deutschland.

Eier

Für unsere Eiernudeln verwenden wir Eier aus Bodenhaltung aus Norddeutschland, während ein Großteil unserer Verpackungsmaterialien aus Mecklenburg-Vorpommern stammt.

Wasser

Wichtige Grundzutat für die Nudel-Produktion ist Wasser, das den strengen Vorschriften der Trinkwasser-Verordnung entspricht.